“白”始終以來，都是購買者判別粉類食品的重要根據(jù)，許多購買者以為粉類食品越白，那么品質(zhì)自然就越好。其實(shí)這也是有一定依據(jù)的，畢竟粉類食品的質(zhì)量可以分為外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量，而白度便是其外觀質(zhì)量中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。因而，這項(xiàng)指標(biāo)也成為了食質(zhì)量檢部門的重要參考。只不過許多食品檢測(cè)部門對(duì)白度的斷定方式與購買者不同，他們并不是單純地應(yīng)用肉眼對(duì)其實(shí)行斷定，二更多時(shí)要借助白度計(jì)來開展工作。

那么為什么糧食質(zhì)檢部門須要應(yīng)用白度計(jì)來判別粉類食品的白度呢？現(xiàn)在就來做個(gè)詳細(xì)分析：

1、測(cè)定要求的嚴(yán)謹(jǐn)性。
*，購買者對(duì)粉類食品白度的追求，不當(dāng)糧食質(zhì)檢部門能看到，更會(huì)被一些面粉制造廠家所應(yīng)用。而一些心存僥幸的制造企業(yè)會(huì)應(yīng)用各種伎倆提升粉類白度，所以經(jīng)過肉眼察看并不zhun確，就須要應(yīng)用測(cè)定更為謹(jǐn)嚴(yán)，結(jié)果更為準(zhǔn)確的白度計(jì)來開展工作了。

2、白度計(jì)運(yùn)用簡便， 測(cè)定快后果zhun確。
關(guān)于糧食質(zhì)檢人員而言，粉類食品中的許多質(zhì)量指標(biāo)其實(shí)測(cè)定時(shí)是非常耗時(shí)耗力，且人工測(cè)定誤差也較大。而白度計(jì)正是滿足了高效、高精準(zhǔn)白度測(cè)定的現(xiàn)代檢測(cè)儀器。白度計(jì)采用脈沖閃光技術(shù)，不當(dāng)有著高精度的測(cè)定效用，在實(shí)際操作中更是因其運(yùn)用簡便，大大提升了糧食質(zhì)檢人員的檢測(cè)能力。

綜上，這兩點(diǎn)，其實(shí)足以證實(shí)白度計(jì)對(duì)食糧質(zhì)檢人員的重要性了。不僅可以滿足現(xiàn)在粉類食品的白度測(cè)定須要，更在精準(zhǔn)測(cè)定的基礎(chǔ)，為工作人員提效率，大大推進(jìn)了粉類食品的質(zhì)量判斷過程，為購買者留住優(yōu)質(zhì)粉。